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生ハム盛り合わせ

生ハムの本場イタリアから取り寄せた生ハムです。
パルマ産プロシュート生ハム・モルタデッラハム・ミラノサラミなど食べ比べが楽しめます。

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【 パルマ生ハム 】（ 単品 580円 ）
パルマ地方はイタリアはエミリア・ロマーニャ州にある地です。パルマ産の生ハムと他のハム類との大きな違いは、原料となる豚が必ずイタリア国内の特別な認定牧場で生産飼育されたものに限られていることです。
選び抜かれた豚のモモ肉、それも生後１０ヶ月で、重さが１４０キロ以上、脂肪の厚さも最低2.5センチという厳選された材料を使います。

【 モルタデッラハム 】（ 単品 580円 ）
北イタリアで多く作られるハムの一種で、豚の脂やピスタチオなどを詰めて作られたとっても美味しいハム。脂身のかたまりがそのまま入っているため、バランスのとれた豊かな味わいがあり、デリケートなモルタデッラのまろやかさを一層引き立てます。

【 ミラノサラミ 】（ 単品 580円 ）
イタリアで最も人気があり、よく食べられているサラミ。細かく挽いた豚肉が使われ、米粒大の脂肪が霜降りになっているのが特徴。

Sサイズ 880円

1,480円